家庭版鱼香肉丝,搭配白米饭快乐似神仙

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曾几何时,当我年轻的时候,每次订购同样的菜肴,就是鱼味的猪肉,我和父母一起去餐厅吃饭。当我还是个孩子的时候,我想知道为什么里面没有鱼。我想知道为什么鱼的味道会像这样,但唯一保持不变的是我对鱼和猪肉丝的热爱。它也来自鱼味猪肉,糖已成为我最喜欢的调味品之一,我喜欢甜美的菜肴。

作为中国菜的代表菜,鱼味猪肉可以说是国内外知名的,但制作鱼味猪肉并不难。今天,我将教你做一种鱼味猪肉。

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所需材料:

瘦肉250克

黑木耳,适量;

胡萝卜量适中

我胡椒一个

竹笋,适量#/p>

豆酱20g

白糖20g

醋20克

酱油15g

煮酒15g

盐1克

水淀粉10g

清水20g

洋葱姜和大蒜,适量

我可以看到一些菜的重量。我写了正确的金额。事实上,最好根据每道菜的味道来说。碟子的量不影响成品的味道。

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做法:

在开水下,将其取出使用。

2.将切碎的瘦肉洗净,并用盐,胡椒粉,料酒,蛋清和淀粉腌制10分钟。这一步是使肉的味道和更顺畅。

3.一匙豆瓣酱,洋葱姜蒜末碎。这里的豆瓣酱最好使用Pix县豆瓣酱,这可以使外面的餐厅的味道。

4.取一小碗,加入白糖,香醋,料酒,盐,酱油,少量水,拌匀。

5.将油倒入火锅中,将腌好的肉炒熟,然后煎至猪肉为白色。

6.在原锅中加少许油,在豆瓣酱中加入红油,加入洋葱,生姜和大蒜炒香。

7.用猪肉搅拌猪肉。

8.倒入一小碗果汁,均匀翻炒。

通过这种方式,一盘美味的鱼和猪肉丝就准备好了。

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事实上,鱼味猪肉有很多种做法。我在这里给出的仅仅是我自己的实践。如果您有兴趣,试试吧!